Выбираем микроволновую печь для дома и для дачи

Выбираем микроволновую печь

Микроволновки

Вы любите экспериментировать с новыми кулинарными рецептами? Предпочитаете что-то сварганить по-быстрому? Сидите на диете или любите хорошо покушать? В любом случае, вам будет полезна микроволновая печь. Есть резон приобрести её и для дачи тоже. На электрифицированной даче сочетание микроволновки, чайника и простой плитки на одну или две конфорки закрывает кулинарные потребности большинства хозяев и хозяек.

Некоторые хозяйки используют микроволновку только для разогрева полуфабрикатов или размораживания продуктов. Но существует множество рецептов, дающих возможность разгуляться кулинарной фантазии владельцев этого прибора. Пищу в ней можно готовить без жира, но вкус её не будет скучным, особенно если вы умеете в меру пользоваться приправами. Такая печь сама выключается по таймеру, а значит, блюдо не подгорит, даже если вы куда-то ушли. Хозяйки-виртуозы умудряются в микроволновке даже хлеб выпекать!
Единственное, что вы не можете сделать в микроволновой печке – сварить яйцо. Но надо оставить какую-то работу и обычной плите, правда?..

Микроволны: ничего страшного

Любое новое техническое устройство всегда обрастает мифами и страшилками. Вы ещё помните бурные обсуждения сотовых телефонов, от которых якобы возникает рак мозга? В том же самом, поколение назад, обвиняли цветные телевизоры! А сейчас рассказывают всякие страшилки об индукционных плитах. Чем новее технология, тем больше её пугаются.
Некоторые люди боятся излучения от микроволновой печки. Им даже само слово «излучение» кажется марсианским кошмаром. Обычно к таким беспочвенным страхам более склонны пожилые люди. А ведь они чаще молодых живут на даче, особенно летом. И лишают себя удобства и комфорта, которые могли бы появиться вместе с микроволновкой. Досадно...
На самом деле мы живём в океане разных излучений, только не все люди знают об их существовании. А у этих излучений есть научные названия и обыкновенные, привычные. Вот, например, что такое «инфракрасное излучение»? Это обычное тепло! «Солнечная радиация» звучит жутко, но по сути это солнечный свет. Воздух пронизан волнами радиостанций, ТВ и сотовых операторов, у этого излучения тоже есть какое-то научное название...

Микроволновая печь

При этом современные люди всё равно живут в разы дольше, чем в древности! Скажем, у средневекового короля Артура не было микроволновки, зато его народ без счёта погибал от голода, чумы и вражеских набегов. В XXI веке жить спокойней, и никаких излучений бояться не нужно. А если вам всё-таки страшно, просто не стойте возле печи, пока пища готовится.
Конечно, если бы вы смогли засунуть руку в микроволновку во время её работы, ваша рука бы «сварилась». Но то же самое произошло бы с ней и в кастрюле с кипящим супом! Но никто не требует запретить суп только потому, что он обжигает. А в плане ожогов кастрюля опасней, чем микроволновая печь, ведь у печи есть защита от случайного открывания дверцы.

Как выбрать печку

Первый вопрос при выборе: на сколько персон готовите?
• Один человек или супружеская пара – печь с объёмом камеры до 20 л.
• Семья из 3-4 человек или любители приглашать гостей – объём от 25 до 40 л.
• Семья из 5-6 человек – микроволновка объёмом более 40 литров.

screenshot_325

Разогрев продуктов в СВЧ-печи возможен только до 100 градусов по Цельсию. В ней невозможно приготовить пищу с румяной корочкой (неважно, булочка это или мясо), потому что пропечь до хруста можно только при значительно более высокой температуре. Поэтому многие и считают, будто микроволновые духовки годятся только для разогрева блюд и разморозки всего, что хранилось в холодильнике. Но печи с грилем могут больше!
На даче мы советуем обзавестись настоящим грилем или мангалом на древесных углях. Но вот в городе кулинарным экспериментаторам пригодится СВЧ-печь с конвекцией и грилем – они способны заменить и тостер, и духовку (неважно, газовую или электрическую).

Нужны ли вам все эти «навороты»?

Гриль может быть кварцевым или тэновым. Кварцевый работает быстрее, а ухаживать за ним проще, поскольку этот элемент скрыт в потолке камеры и меньше пачкается. Зато тэновую спираль можно повернуть, наклонить под углом, отодвинуть к задней стенке.

Микроволновка для дачи

Если печь оснащена грилем, в ней получаются и корочка, и аромат – как в привычной духовке, но значительно быстрее. А в самых навороченных микроволновках гриль оснащён и системой конвекции (обдувает готовящееся блюдо раскалённым воздухом). Она оправдает себя лишь в случае, если вы фанатеете по необычной кухонной технике с широким спектром возможностей и пользуетесь ими.
Человеку, пекущемуся, в первую очередь, о полезности пищи, лучше подойдёт простая печь, которая готовит только микроволнами. Мясо, рыба, овощи в ней будут не жареными, а тушёными. Боитесь слова «канцерогены»? Пользуйтесь микроволновой печью!

Будьте проще, господа

Микроволновые печи бывают с электронным или механическим управлением.

Микроволновка для дома

Плюсы механического управления:
— простота – одно колёсико для выбора мощности, другое для времени приготовления;
— надёжность – такие печи спокойней реагируют на сбои электропитания;
— в результате их удобнее использовать пожилым родителям на даче, особенно там, где часты отключения электроэнергии.
Плюсы электронного управления:
— шире выбор рабочих режимов и точнее настройка времени приготовления пищи;
— все модели, совместимые с системой «умный дом», — с электронным управлением.

Ассортимент

Пару слов о выборе бренда. Обычно для дачи покупают печку попроще и подешевле. Но, если вам кажется подозрительной продукция недорогих марок, есть и другие варианты. 10 лучших фирм микроволновок — рейтинг. Вы можете купить для городской квартиры новую микроволновку. Старую проверенную отправьте за город. Или приобрести печь для дачи с рук, в комиссионке. Есть даже сайты, на которых люди дарят другим людям свои ненужные вещи (не хлам!).

Коротко

Напоминаем, что СВЧ-печь и микроволновка – одно и то же. Изредка можно встретить и аббревиатуру МВП, тоже означающую в сокращении «микроволновую печь».

Лучшие модели микроволновок

Пища, приготовленная в такой печи, ничуть не опаснее приготовленной на электро- или газовой плите, на костре или гриле.
Если ваш дачный посёлок или кооператив зимой пустеет и не охраняется, то лучше на время «мёртвого сезона» забрать микроволновку в город.

Посуда – только ли специальная?..

Посуда для микроволновки

Микроволновка достаточно неприхотлива к посуде. Ей противопоказан только металл, причём как в виде эмалированной посуды, так и в виде блестящей краски на тарелках. Зато в такой печи можно разогревать еду на деревянной доске, в бумажном пакете. Подходят для СВЧ и некоторые виды пластиковых ёмкостей, например, контейнеры, в которых продаются полуфабрикаты «Горячая штучка». Разогретую пищу едят прямо из контейнера, что удобно на работе. Не путайте только с бумагой фольгу, типа той, в которую иногда заворачивают сливочное масло. Она металлизированная и в микроволновке «трещит», что для неё вредно.
Всё-таки удобнее купить специальную посуду для микроволновки. Она красива, легко моется и многофункциональна. Например, эти прозрачные кастрюльки из стекла или особого пищевого пластика удобно использовать в качестве повседневных салатниц. В продаже можно найти недорогую посуду для микроволновой печи, особенно в гипермаркетах типа Ашана. И даже плоские тарелки, предназначенные для разогрева бутербродов или запекания рыбы.
Выбрать такую посуду очень просто. На упаковке или на бумажном ярлычке имеется информация о том, что её разрешается использовать в микроволновой печи.

Делай так!

Следите за тем, чтобы дверца микроволновки плотно закрывалась. Обычно, если что-то не так, печка просто не включается. Но лучше не испытывать на прочность автоматическую блокировку, специально включая открытую печку. «Раз в году и палка стреляет».

Микроволновая печь

Ваша микроволновка не будет работать вечно, даже если вы купите дорогую модель. Но дешёвенькая, возможно, быстро сломается. Выбирайте печь среднего класса – она надёжна и стоит не так чтобы слишком много.
Впрочем, если от микроволновки требуется только раз в неделю разморозить мясо или рыбу, смело выбирайте самую бюджетную модель в магазине...

Интересно

А вы знаете, что микроволновую печь изобрели... случайно? В ХХ в. учёные пытались отыскать внеземной разум, посылая в космос сигналы с помощью микроволновых радаров. Им казалось, будто именно на таких частотах должны общаться инопланетяне. Однажды кто-то забыл шоколадку у включенного радара, и лакомство расплавилось. Этот факт подтолкнул научную мысль в совершенно неожиданном направлении...

Полезно

Микроволны

В блюдах, приготовленных в микроволновой печи, сохраняется больше витаминов, чем при традиционной готовке на плите. Исследования Института питания Российской Федерации подтвердили: если жарить или варить мясо-рыбу-овощи, сохранится от 38 до 60% витаминов. Микроволновка же помогает сберечь от 75 до 98% этих полезных веществ. Каждому продукту соответствуют свои цифры. Попробуйте найти в интернете результаты таких исследований.

Безопасность

Микроволновка безопаснее любой другой духовки. Она выключается сама, а значит, риск сжечь пищу уменьшается, а устроить пожар – сводится к нулю. В ней можно готовить еду без добавления жира, что особенно важно худеющим.

Технология

Бытовая печь

Микроволны – очень короткие волны электромагнитного излучения. Их ещё называют СВЧ-излучением (сверхвысокочастотным излучением, отсюда название «СВЧ-печь»). Ближайшие «родственники» микроволн — радиоволны различных диапазонов.
Первые бытовые печки, у которых была слабая защита от излучения, могли вызывать помехи в работе телевизора или радио. Сейчас эта проблема уже не актуальна – корпуса печей хорошо экранируют. В том числе для того, чтобы пользователи не боялись за своё здоровье. Так же почитайте статью (Лучшая настольная электродуховка для кухни: рейтинг по отзывам покупателей)

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Home Made Electronics
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: