Обзор лучших моделей автоматических машинок для закатки банок

Сезон консервации начинается в июне и продолжается до октября. За это время хозяйки успевают закатать десятки банок, компотов, варенья, салатов и кабачковой икры. Но чтоб процесс проходил быстро, и на это уходило минимум сил, производители закаточных ключей разрабатывают новые модели. В статье разберем, как выбрать закаточную машинку, по какому принципу она работает, и составим рейтинг лучших моделей.

Как выбрать закаточную машинку

Многим хозяйкам знакома ситуация, когда проводишь весь вечер или утро на кухне, моешь, режешь, варишь, стерилизуешь банки, закладываешь готовый салат или заливаешь ягоды компотом, закручиваешь. А на следующий день компот вздулся, а огурцы помутнели и несколько банок приходится выливать в канализацию. Жалко время и потраченные продукты, причин может быть несколько:

Мало усилий прилагается при нажатии на закаточный ключ.
Машинка закаточная не исправная и не может плотно прикрутить крышки, попадает воздух, и заготовка портится.
Некачественные крышки для консервирования, слишком тонкие, поврежденные, резинка не по размеру.

Для того чтобы понять в чем причина, нужно понаблюдать за работой машинки для закатки и прилеганием крышек. Если сменили ключ, а проблема осталась, значит дело в крышках, а если купили новые крышки, а банки все равно мутнеют, тогда пора сменить закаточную машинку.

Не стоит забывать, что закатка банок требует усилий, нужно нажать на ключ и провести круговые движения, если сил недостаточно, то смена крышек и ключа не поможет. Но можно выбрать закаточную машинку автомат, которая способна облегчить труд хозяйки. Сначала разберемся с крышками для консервирования, какие лучше купить.

Качество крышек зависит от толщины металла, чем он тоньше, тем больше шанс, что крышка деформируется при закатке. Обращаем внимание на завитки, чем они глубже, тем лучше. Крышка должна захватывать горло банки, тогда и ключу будет легче справиться с закаткой. Но времени рассматривать крышки и замерять завитки может не быть.

Кроме того, не во всех хозяйственных магазинах продают крышки штучно, а в упаковке рассмотреть нет возможности. В таком случае просим продавца взвесить сверток и, если весы показывают значение до восьмисот граммов, то от покупки, лучше отказаться.

Некачественные крышки, не только тонкие, но и покрыты слишком тонким слоем пищевого лака, а ведь он защищает продукцию, закатанную в банки от гниения жестянки. Поэтому, если опускаем в погреб заготовки с прозрачным рассолом и доваренным салатом, а достаем зимой мутные, с гнилью на поверхности, то сразу смотрим на крышку. Если дно пошло коррозией, значит больше банки такими крышками не закатываем.

Помните, крышки — не то, на чем можно сэкономить. Кроме испорченных продуктов, такой консервацией можно отравиться.

Чтобы выбрать закаточную машинку для консервирования, проводим тестирование:

Заливаем в стеклянную емкость горячую воду, надеваем крышку и закатываем ключом. После переворачиваем банку и оставляем на несколько часов. Если жидкость не просачивается, значит машинка выбрана правильно.
При работе с ключом не слышно шума повреждения крышек. Если поверхность мнется, и появляются залом, машинку нужно поменять. Некоторые ключи, особенно автоматические, могут не подходить для различных категорий крышек.
Выше уже говорилось, что закатка требует усилий, но это вовсе не значит, что сил не должно хватать даже на одну банку. Если мы чувствуем, что достаточно нажимаем на ключ, но ничего не выходит, значит машинка не подходит.

Особенности устройства и принцип работы

Вся суть работы закаточной машинки заключается в герметизации банок, то есть крышек. Для наглядности рассмотрим самый распространенный вариант ключа полуавтоматического.

Содержит механизм прижатия чашки к ролику и подвижный ролик.
Опускаем гайку со скобой, в этот момент чашка придвигается к ролику.
Вся конструкция должна двигаться, как одно целое ось, шайба, прокладки, чашка, винт и плоская гайка.
Верхняя часть состоит из крышки, фланца, уплотнительного кольца, завитка фланца, кантика и венчика.
Закупорка происходит уменьшением диаметра фланца крышки, с помощью обкатки роликом. При этом уплотнительное кольцо, деформируясь, заполняет зазор между фланцем крышки и венчиком банки.
Перед закруткой бросаем крышку с высоты см, резиновое кольцо не должно выпасть, если выпадает, то идем в магазин за другими крышками.

Виды достоинства и недостатки

Всего существует четыре вида закаточных ключей, у каждого есть достоинства и недостатки.

Ручные закаточные машинки для жестяных банок — устройство, которое знакомо, нашим мамам и бабушек, такой ключ раньше был в каждом доме. Не потому, что он лучший, а потому что выбора не было. Прибор надевался на банку, и ручка крутилась, через все полозья до конца. Из достоинств отмечаем невысокую цену, прочный механизм, ключ может прослужить долгие годы. Из недостатков — сложность в закатке, если нет опыта в работе с таким ключом, навряд ли получится сразу закрутить банку, Чтоб герметизация произошла плотно, на ключ нужно надавливать. А это не всем под силу, лучше доверить процесс мужчине или закручивать банки по два раза.

Полуавтомат — используется хозяйками чаще всего, простая в применении и стоит недорого. Для закатки банок, просто надеваем ключ на крышку, слегка надавливаем и крутим ручку до момента закупорки, будет слышен щелчок. В отличие от ручной — механизм после закрутки не нужно возвращать назад, он вернется автоматически.

Преимущества: понятная работа и равномерный расход физической силы. Недостатки: нужно рассчитывать нажатие на ключ, чтобы банка не треснула и получилась надежная герметизация.

Автоматические машинки — прибор легко закручивает банки без особых усилий. В механизме отсутствуют ролики, а герметизация происходит пружинами и ручкой. Просто надеваем и толкаем вперед ручку, и она крутится. Преимущества: не нужно прилагать никаких усилий, не портятся крышки и банки, за короткое время можно закатать больше банок.

В модификации есть машинки автомат с двумя рычагами, которые тоже хорошо справляются с закаткой. Недостатки: цена выше, чем у ручной и полуавтоматической, но облегчает жизнь в период заготовок.

Электрические — используются в основном на производствах, для масштабной закатки. Но есть модели небольшого размера, которые просто устанавливаем на стол, ставим банку в основание, нажимаем на кнопку или опускаем рычаг и готово, можно ставить другую банку.

Достоинства: не нужно самой рассчитывать, насколько хорошо закатана банка, минимум усилий, все действие происходит автоматически. Недостатки: цена электрической машинки выше, чем у других видов, поэтому, если закатываем не много банок — нет смысла тратить деньги.

Лучшие автоматические закаточные машинки 2021 года

Машинка закаточная полуавтомат SmartHouse — универсальный прибор для закрутки банок, подходит для всех видов крышек. Надежная фиксация обеспечивается девятью оборотами ключа.

Закаточная машинка “Щелчок” для банок автоматическая — не нужно самостоятельно определять уровень закрутки, достаточно надеть на банку и закрутить до щелчка. Выполнена из качественной стали.